PEMBERDAYAAN NELAYAN MELALUI PELATIHAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL LAUT DI DESA TANJUNG BATU, KABUPATEN BERAU, KALIMANTAN TIMUR
Keywords:
pemberdayaan nelayan, diversifikasi produk, pengolahan hasil laut, nilai tambah, BerauAbstract
Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas ne-layan dalam pengolahan hasil laut melalui program diversifikasi produk di Desa Tanjung Batu, Kabupaten Berau. Program ini dilaksanakan untuk mengatasi permasalahan rendahnya nilai tambah hasil tangkapan dan ketergantungan nelayan pada pengepul. Metode yang digunakan meliputi pelatihan pengolahan hasil laut, praktik pembuatan produk, dan pendamp-ingan pemasaran. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan keterampi-lan peserta dalam mengolah produk derivatif hasil laut seperti kerupuk ikan, abon ikan, dan ikan asin kualitas premium. Peserta juga mampu mengembangkan kemasan yang menarik dan menerapkan strategi pemasaran yang efektif. Program ini berhasil meningkatkan pendapatan nelayan rata-rata sebesar 35% melalui penjualan produk olahan hasil laut.
References
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Berau. (2023). Data ne-layan aktif Desa Tanjung Batu. Laporan Tahunan DKP Berau 2023, 45-67.
Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Timur. (2023). Program prioritas pengembangan industri pengolahan hasil laut. Rencana Strategis DKP Kaltim 2023-2026, 23-45.
Gunawan, A. (2023). Survei pendapatan nelayan Desa Tanjung Ba-tu. Jurnal Ekonomi Kelautan, 15(2), 78-92.
Handayani, S. (2023). Efektivitas program pengabdian masyarakat dan identifikasi masalah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyara-kat, 8(1), 12-25.
Hartono, B. (2023). Karakteristik sosial budaya dalam pemberdayaan masyarakat nelayan. Jurnal Sosial Maritim, 12(3), 145-160.
Haryanto, R. (2023). Kajian komparatif pendapatan nelayan pen-golah hasil laut. Jurnal Perikanan Indonesia, 18(4), 234-249.
Kusuma, D. (2023). Analisis ketergantungan nelayan terhadap pengepul. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Pesisir, 7(2), 89-104.
Muhsyanur. (2022). Pelatihan Budidaya Sarang Burung Walet Sebagai Upaya Pengembangan Ekonomi Kreatif Bagi Masyarakat Desa Benteng. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 02(03), 1503–1508. https://stp-mataram.e-journal.id/Amal
Muhsyanur. (2024). Menggali potensi, mengembangkan solusi: peran vital pengabdian masyarakat. 1(1).
Nugroho, P. (2023). Riset pasar produk olahan hasil laut Kalimantan Timur. Jurnal Manajemen Perikanan, 14(1), 67-82.
Pratama, J. (2023). Analisis penjualan hasil tangkapan nelayan. Jurnal Bisnis Perikanan, 9(3), 112-127.
Putri, A. (2023). Analisis masa simpan dan jangkauan pasar produk olahan laut. Jurnal Teknologi Pangan, 11(2), 178-193.
Raharjo, S. (2023). Implementasi pengabdian masyarakat dalam Tri Dharma Perguruan Tinggi. Jurnal Pendidikan Tinggi, 16(4), 45-60.
Rahayu, M. (2023). Inovasi pengolahan hasil laut dan dampaknya terhadap ekonomi lokal. Jurnal Inovasi Pangan, 10(1), 23-38.
Rahman, F. (2023). Analisis pola penjualan hasil tangkapan nelayan. Jurnal Ekonomi Perikanan, 13(2), 156-171.
Rahmawati, L. (2023). Strategi pemberdayaan masyarakat pesisir. Buku Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Indonesia. Penerbit Samudera Press.
Santoso, H. (2023). Proyeksi pertumbuhan pasar produk olahan hasil laut. Jurnal Marketing Perikanan, 8(4), 201-216.
Sudarso, A. (2023). Konsep dan implementasi pemberdayaan ne-layan. Buku Pemberdayaan Nelayan di Era Modern. Penerbit Maritim Press.
Sutrisno, R. (2023). Penelitian ketergantungan nelayan pada pengepul. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan, 17(3), 134-149.
Widodo, T. (2023). Program pengabdian masyarakat dan dampak kesejahteraan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 6(2), 67-82.
Wijaya, B. (2023). Potensi nilai tambah diversifikasi produk hasil laut. Jurnal Teknologi Perikanan, 15(1), 90-105.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Almana Almana, Johansa Fredick, Paisal Gufran, Nency Bargi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
