PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA DALAM PENGOLAHAN IKAN LAUT MENJADI BAKSO IKAN DI PAGATAN TANAH BUMBU KALIMANTAN SELATAN
Abstract
Tujuan kegiatan pengabdian kepada Masyarakat untuk memberdayakan ibu rumah tangga dalam pengolahan ikan laut menjadi bakso ikan di Pagatan Tanah Bumbu Kalimantan Selatan. Metode pelaksanaan ini tentunya membuat jadwal acara dan membuat sebuah undangan untuk beberapa warga dilingkungan sekitar, lalu menyiapkan beberapa bahan dan pemateri untuk sosialisasi sebelum praktik membuat bakso ikan. Untuk mencapai tujuan yang telah dirumuskan sebelumnya, pelaksanan pengabdian masyarakat ini dilakukan dalam beberapa langkah yang melibatkan metode pelaksanaan lapangan. Hasil pembahasan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan acara demonstrasi dan praktik untuk membuat bakso ikan. Kegiatan ini dimulai dengan melakukan survey lapangan untuk tahap penyusunan rencana kerja. Kegiatan survey ini dilakukam guna untuk memberikan wawasan untuk memulai usaha dengan bakso ikan yang mana sangat mudah ditemui karena berdekatan dengan pesisir pantai, dengan demikian pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Adapun tim pemateri yang melakukam kegiatan masyarakat meyesuaikan visi dan misi untuk memberikan salah satu jalan usaha kepada ibu-ibu rumahan agar bisa menambah pendapatan ekonomi dan menambah kegiatan tamabahan untuk memperluas jangkauan promosi dalam memperkenalkan produk bakso ikan serta layanan atau profil badan usaha kepada konsumen atau masyarakat umum secara luas.
References
Astawan, M. (2005). Membuat Bakso Daging dan Bakso Ikan. Jakar-ta: Penebar Swadaya.
Kartasasmitha, G. (1996). Pembangunan untuk Rakyat: Memadukan Pertumbuhan dan Pemerataan. Jakarta: Pustaka CIDESINDO.
Kartono, K. (2001). Ilmu Pendidikan Teoritis. Bandung: Mandar Maju.
Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). (2005). Jakarta: Balai Pustaka.
Ismawati, E., Klaten, Bayu Indrayanto, Eri Fatarina, Sari Purnavita, Muhsyanur, Getah Ester Hayatullah, Margiyono Suyitno, Rosa Nikmatul Fajri, A. S., & Sutanti, S. (2022). Penguatan Desa Wisata Bilebante, Lombok Tengah Melalui Pelatihan Produk Ekonomi Kreatif bagi Mitra dan Silaturahmi Akademik: PKM ADLPTI Lombok 2022. ALAMTANA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 1–12.
Muhsyanur, M. (2022). Pelatihan budidaya sarang burung walet sebagai upaya pengembangan ekonomi kreatif bagi masyarakat desa benteng. E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 1503–1508.
Purnomo, H. (1998). Dolanan Anak: Tradisional Laku Kanggo Manembah Para Panjeran. Yogyakarta: Redi Rakyat.
Siregar, A., dkk. (2016). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir. Yogya-karta: Deepublish.
Tazwir. (1992). Ekonomi Masyarakat Nelayan. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Wijayanti, R., dkk. (2010). Pemberdayaan Masyarakat Nelayan da-lam Meningkatkan Kesejahteraan Hidup. Jurnal Economica, 7(2), 115-128.
Zubaedi. (2007). Wacana Pembangunan Alternatif: Ragam Perspek-tif Pengembangan dan Pemberdayaan Masyarakat. Yogyakarta: Ar-Ruzz Media.
Ismawati, E., Klaten, Bayu Indrayanto, Eri Fatarina, Sari Purnavita, Muhsyanur, Getah Ester Hayatullah, Margiyono Suyitno, Rosa Nikmatul Fajri, A. S., & Sutanti, S. (2022). Penguatan Desa Wisata Bilebante, Lombok Tengah Melalui Pelatihan Produk Ekonomi Kreatif bagi Mitra dan Silaturahmi Akademik: PKM ADLPTI Lombok 2022. ALAMTANA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 1–12.
Muhsyanur, M. (2022). PELATIHAN BUDIDAYA SARANG BURUNG WALET SEBAGAI UPAYA PENGEMBANGAN EKONOMI KREATIF BAGI MASYARAKAT DESA BENTENG. E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 1503–1508.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Hidyati Desy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
